Das Karpathos Forum

Hallo Martina,

das Olivenöl habe ich auf der Insel Karpathos gegessen im Dorf Menetes, zusammen mit dem Bruder von der Anastasia G.
Es war frisch gepresst und schmeckte erstaunlich mild, es war kein bitterer Nachgeschmack da. Heute kann ich das Olivenöl leider nicht literweise verschwenden. Habe auch einen ganz anderen Bezug dazu bekommen. Es ist zu wertvoll. Bei dem Öl, welches man so in den normalen Geschäften bekommt ist mir die Herkunft und die Verarbeitung immer zweifelhaft. Sehe aber auch nicht so richtig ein, so viel Geld für das Olivenöl auszugeben. Eigentlich ist der Preis nicht real. Habe es gesehen, welche Menge an Olivenöl in einem Dorf herauskommt. Wenn das Öl dann ein Jahr alt ist und es zeigt sich eine gute Ernte, wird es verschenkt. Für die Griechen ist es das Normalste, Olivenöl zu verwenden.
Kennst du dich auf Karpathos aus?

Ganz gut, denke ich, ich war vor 21 Jahren das erste Mal auf Karpathos.

Die Griechen selber gehen aber auch schon ziemlich verschwenderisch mit dem Öl um.
Es gibt eigentlich recht gute Qualität zu erschwinglichen Preisen, das Agia Triada-Öl in den 5-Liter-Kanistern ist recht preiswert und qualitativ sehr gut.
Verschwenderisch bedeutet bei uns zumindest aber nicht mangelnder Genuss oder Respekt.
Wie gesagt, die Salatmariande wird ausgetrunken und bei warmen Gerichten wird fast alles, wenn es geht, mit Brot aufgetunkt .
Im Winter ist der Verbrauch etwas geringer, ab dem Frühjahr wird mit Vollgas nachgeholt .

Liebe Grüße
Martina

Hallo Martina,

unsere Mäuse waren damals auch ganz wild auf das Olivenöl. Sie haben den Korken durchgenagt und sind dann in die Flasche reingefallen. Eine eigene Rettung war da nicht mehr möglich. Wir haben dann die Flaschen auf ein auf Drähten hängendes Regal getan, wo es vor Mäusen und Ameisen sicher war.

servus!

ja, das oliven vom moni agia triada ist auch für uns und dem geschmack der peppi´s eines der besten.

nicht zu verachten wäre auch das olivenöl der presse in kissamos/kreta (renieries).
gibt´s ab und zu mal im edeka (in bayern zumindest...).

lg - der peppi

Hallo!

Ein sehr schönes Thema.
Auf Eure Verantwortung hin , habe ich mir beide Öle bestellt, das Agia Triada und das Theofilos. Werde sie jetzt beide ausgiebig testen und Euch berichten.

LG Alexandra