Das Karpathos Forum

Hallo zusammen,

ein ganz einfaches aber schmackhaftes Rezept:

in einer kleinen Auflaufform 1 oder 2 Schafskäse mit der Gabel zerdrücken, darauf Tomatenscheiben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Einfach noch gutes Olivenöl drüber träufeln und bis zur gewünschten Bräunung bzw. "Schmelzzustand" des Käses bei ca. 180 Grad in den Ofen.

Kali Orexi!

Schmackofats!

Huhu Lexi,

jaaaa - das ist wirklich lecker!!!!

Und wer mag kann auch noch ein paar dünn geschnittene Zwiebelringe und auch dünn geschnittene Paprikastreifen darauf legen und etwas Knoblauch noch dazu.... hmmmmm - ich kriege gerade Hunger! Und das um diese Zeit... *seufz* ...

VlG - Steffi

Da läuft mir ja gleich das Wasser im Mund zusammen. Das klingt ja einfach nur lecker. Ich mag Schafskäse sehr gerne und könnte das in allen Variationen essen. Ich glaube ich werde das Rezept heute abend gleich mal ausprobieren. Habe aber jetzt schon richtig Hunger bekommen. Vielen Dank für das Rezept.

mmmmmmh
und ich gebe noch kleingeschnittene Peperoni drüber

Und dann noch ein paar schwarze Oliven dazu .
Der Schafskäse liegt übrigens darunter

Oh ne.........genau die Zeit für die sooo geliebten Essensgelüste

das erinnert mich an "Saganaki aller Koukla"
Schafskäse, Krabben. Tomatenscheiben, Käse

Könnte man nicht mal ein Forumskochen veranstalten???????

LG
Fee

Ja Fee, das wäre doch eine schöne Idee.

Varianten gibt es ja genug, wobei mir zu viele Zutaten too much sind, weil man dann u.U. den Geschmack des Schafskäse überdeckt. Aber jeder so wie er/sie mag !

LG Alexandra

Lexi, das sind nur verschiedenfarbige Paprika und Oliven, sonst nix .
Das Bild ist vor dem Backen entstanden, danach war das Gemüse um ca. 70 % einge"kocht"/"gebacken", da es Wasser verloren hat und es waren es einfach nur zwei Schafskäseklötze mit einem Hauch Paprika und einer Handvoll Oliven drüber.

LG
Martina

Huhu Martina,

Martina M. hat geschrieben:... das sind nur verschiedenfarbige Paprika und Oliven, sonst nix .

...ich dachte, ich würde auch kleingehackten Knoblauch auf dem Foto sehen... ...

Fee hat geschrieben:Könnte man nicht mal ein Forumskochen veranstalten???????

Lexi hat geschrieben:Ja Fee, das wäre doch eine schöne Idee.

Jaaa, dass wäre wirklich eine schöne Idee...!!!! Aber leider wohl nicht wirklich umsetzbar... und das nicht, weil wir vielleicht alle zu weit auseinander wohnen (Lexi - wir beide ja nicht... hihi), sondern wegen der Küchengrösse und des Platzes.
Oder hat jemand aus dem Forum vielleicht eine "Grossküche" oder ein kleines Restaurant, welches man für ein solches Event nutzen könnte???

@ Lexi,

wir könn(t)en auf jeden Fall dieses leckere Gericht gemeinsam auf Karpathos geniessen, da wir zur gleichen in Arkassa sind.

VlG - Steffi -